Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Ambilly (74)
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Ambilly
Vous désirez vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, grâce à celui-ci, vous pourrez profiter d’une autorisation d’exercer. Par le biais de notre service, vous pourrez disposer de stages adaptés, dont le but est de vous donner le droit vous procurer votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour ouvrir votre restaurant ou bar, ou pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Nos offres sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre stage. En fonction de votre projet professionnel, vous aurez au choix quatre formations pour le permis d’exploitation Ambilly. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant la formation débit d’alcool. Si vous voulez annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Un grand nombre de structures sont disponibles pour vous accueillir au sein du département 74 - Haute-Savoie, et sur l’ensemble de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Nous sommes à votre disposition afin de répondre à vos questions : notre service clientèle vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Ambilly
Stage à 1200 € à Annecy
Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annecy 74000 69 av France
Lun 23 JuinLun 23 Juin au Ven 27 Juin Places disponibles
Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible
196-4-968880-centre-annecy-74000-pack-pe+ha.html
La formation permis exploitation complet sur Ambilly
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, il sera nécessaire d’effectuer le stage complet du permis d’exploitation sur Ambilly, en 3 jours. L’ensemble des points essentiels seront abordés. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
La formation permis exploitation une journée sur Ambilly
Voici les types de professionnels qui auront l’opportunité de choisir ce stage. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, vous devrez choisir ce cursus. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix ans de gérance, ce stage d’une journée est recommandé pour l’obtenir. Il vous sera possible de choisir ce stage en un jour pour tenir un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation hygiène alimentaire sur Ambilly
Vous projetez de pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous d’envisager ce stage. C’est un diplôme reconnu dans le monde entier, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible d’opter pour le e-learning.
Le pack restaurateur sur Ambilly
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux pros qui souhaitent monter leur restaurant. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule qui inclut tout le nécessaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Ambilly. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Ambilly. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Ambilly, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
