Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Garéoult (83)
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Gareoult
vous intéresse ? Une formation doit être entreprise par vos soins, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Lors du renouvellement de votre licence après dix ans d’exercice, ou pour pouvoir exercer, vous pourrez participer à l’un de nos stages. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons. Selon votre projet professionnel, vous aurez au choix 4 formations pour le permis d’exploitation Gareoult. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein du département 83 - Var, et partout sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur. Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Notre SAV sera pleinement disposé à vous apporter les réponses qu’il vous faut. Si vous désirez annuler votre participation une semaine avant la date prévue, votre stage ne sera pas facturé. Il vous est possible de financer votre formation, avec le Pôle Emploi.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Garéoult
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est un package de formations qui conviendra aux professionnels qui souhaitent monter leur restaurant. Vous profiterez de la formation hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation trois jours sur Gareoult
Le cursus en 3 jours est le bon choix si vous démarrez votre activité. La vocation de ce cursus est d’aborder tous les sujets nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.
La formation permis exploitation une journée sur Gareoult
Différents types d’exploitants auront la possibilité de sélectionner ce cursus de 7 heures. Pour tenir un commerce avec un débit d’alcool ouvert de nuit, vous devrez sélectionner ce cursus. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être choisi. Les pros doivent légalement renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, ce stage d’une journée le leur permettra.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Gareoult
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous de passer par ce cursus. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de ce stage est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation en e-learning.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Garéoult. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Garéoult. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Garéoult, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
