Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Saint-Cyr-au-Mont-d’Or (69)
Nos formations dédiées au permis exploitation Saint-Cyr-au-Mont-D’Or
Vous désirez vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Un cursus de formation doit être entrepris par vos soins, pour avoir un permis d’exploitation. Pour obtenir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web est tout à fait approprié. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre ligne dédiée vous accueille durant les jours ouvrables. De nombreux structures pourront vous prendre en charge au sein du département 69 - Rhône, et sur l’ensemble de la région Auvergne-Rhône-Alpes. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre formation, vous pourrez bénéficier d’informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Si vous voulez annuler votre participation une semaine avant la date planifiée, votre formation ne vous sera pas facturée. Pour que votre stage permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, il faut savoir que nous ne proposons que des formations agréées par le ministère de l’intérieur. Quatre formules de permis d’exploitation sont proposées sur Saint-Cyr-au-Mont-D’Or, pouvant s’adapter à vos besoins et votre projet professionnel.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Saint-Cyr-au-Mont-d’Or
La formation permis exploitation complet sur Saint-Cyr-au-Mont-D’Or
Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce domaine, la formation permis d’exploitation sur Saint-Cyr-au-Mont-D’Or en 3 jours sera préconisée. La vocation de cette formation est de traiter l’ensemble des informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que la formation soit validée.
La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Cyr-au-Mont-D’Or
Voici les professionnels qui seront en mesure de sélectionner cette formation de sept heures. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix ans d’activité, ce stage le leur permettra. Cette formation est recommandée à ceux souhaitant vendre de l’alcool la nuit. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez choisir ce cursus.
La formation HACCP sur Saint-Cyr-au-Mont-D’Or
En tant que restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos démarches. Il s’agit d’un diplôme reconnu à l’international, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, et vous aurez la possibilité de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur Saint-Cyr-au-Mont-D’Or
Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Saint-Cyr-au-Mont-d’Or. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Saint-Cyr-au-Mont-d’Or. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
