Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Noves (13)
Permis exploitation : votre formation sur Noves
Gérer un bar ou un restaurant vous intéresse ? Un cursus de formation doit être effectué obligatoirement, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Pour avoir votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre service se montrera d’une grande utilité. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre permis d’exploitation. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre projet, ce sont en tout 4 stages différents dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Noves. Ce sont bien sûr des formations reconnues par le ministère de l’intérieur. Un besoin particulier ? Contactez notre service client. La réservation de votre stage est plutôt flexible : si vous avez un empêchement, sachez que votre formation peut être annulée au moins sept jours avant le jour J. De nombreux centres sont disponibles pour vous prendre en charge au sein de la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, et sur tout le département 13 - Bouches Du Rhône.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Noves
Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Vous serez contraint de passer par cette formation peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Ce diplôme est reconnu à l’international, le but est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
La formation permis exploitation 1 jour sur Noves
Voici les types de professionnels qui auront l’opportunité de sélectionner cette formation de 7 heures. Cette formation concerne les personnes qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation, à l’issue de 10 ans d’activité. Pour être à la tête d’un débit de boissons alcoolisées ouvert de nuit, c’est ce stage qu’il faudra sélectionner. Le stage permis d’exploitation en 7 heures est envisageable pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Noves
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe plusieurs stages à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Cette formule inclut la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation permis exploitation complet sur Noves
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce domaine, il sera obligatoire d’effectuer la formation complète du permis d’exploitation sur Noves, en 3 jours. Le but est de traiter toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Noves. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Noves. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Noves, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
