Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Le stage de formation en hygiène alimentaire à Auxerre (89)

Hygiène alimentaire à Auxerre (89)

Permis exploitation Auxerre : découvrez nos offres

Vous avez en ce moment un projet pro, qui vous oblige à acquérir des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Pour ce faire, vous devrez avoir un permis d’exploitation, il vous permettra de monter votre affaire, en toute légalité. Si vous avez besoin de renouveler votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, notre service vous donnera la possibilité de participer à des cursus de formation, de différentes natures. Il s’agit de toute évidence de stages ayant été agréés par l’Etat. Effectuez votre inscription dès à présent : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, une semaine avant le début de la formation. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Auxerre, il sera important de faire sa sélection selon la typologie d’établissement qui vous intéresse. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes disponibles cinq jours sur sept via notre service clientèle. Les subventions que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, en fonction de vos droits, songez à vous renseigner pour obtenir une prise en charge. Sur la région Bourgogne-Franche-Comté, dans le département 89 - Yonne, vous trouverez facilement une structure à proximité de votre localité, qui puisse vous former concernant vos obligations en tant qu’exploitant.

Affinez votre recherche de stage Hygiène alimentaire à Auxerre (89)


Stage à 399 € à Auxerre disponible 399 Auxerre (89)
Jeu 01 Octobre au Ven 02 Octobre 2020
Hygiène alimentaire
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Jeu 08 Octobre au Ven 09 Octobre 2020
Hygiène alimentaire
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Jeu 15 Octobre au Ven 16 Octobre 2020
Hygiène alimentaire
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Jeu 22 Octobre au Ven 23 Octobre 2020
Hygiène alimentaire
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Jeu 29 Octobre au Ven 30 Octobre 2020
Hygiène alimentaire
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Jeu 05 Novembre au Ven 06 Novembre 2020
Hygiène alimentaire
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Jeu 12 Novembre au Ven 13 Novembre 2020
Hygiène alimentaire
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Jeu 19 Novembre au Ven 20 Novembre 2020
Hygiène alimentaire
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Jeu 26 Novembre au Ven 27 Novembre 2020
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Jeu 03 Décembre au Ven 04 Décembre 2020
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Jeu 10 Décembre au Ven 11 Décembre 2020
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Jeu 17 Décembre au Ven 18 Décembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Auxerre disponible 399 Auxerre (89)
Jeu 24 Décembre au Ven 25 Décembre 2020
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Auxerre disponible 399 Auxerre (89)
Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2021
Hygiène alimentaire


La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Auxerre

Vous voulez ouvrir votre propre restaurant ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce cursus devra faire partie de vos démarches. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, ce diplôme sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.

La formation permis exploitation une journée sur Auxerre

Il s’agit d’un cursus en mesure de convenir à trois types de projets professionnels. Vous pourrez sélectionner ce cursus d’une journée si vous voulez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Les exploitants qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formule, après une expérience de 10 ans dans le métier. Cette formation s’adresse aux gérants de chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas.

Le pack restaurateur sur Auxerre

Le Pack Restaurateur regroupe plusieurs formations à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent monter leur restaurant. Cette formule comprend la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.

La formation permis exploitation trois jours sur Auxerre

La formation permis d’exploitation sur Auxerre en 3 journées s’adresse aux personnes qui commencent leur activité, et qui n’ont pas encore exploité ce type d’établissement. L’ensemble des points essentiels seront au programme. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.

Un stage rapide, complet et proche de vous

Les organismes chargés des formations pour un permis d'exploitation ou d'hygiène alimentaire sont spécialisés et agréés par l'état. Seules ces formations reconnues font office de justificatifs en cas de contrôles. Tous les points importants sont abordés pendant cette formation de quelques heures. la ville de Auxerre regorge de restaurants et de bars, et chaque changement de propriétaire implique de nouvelles formations.

La formation en hygiène alimentaire dure environ 14 heures et s'étale sur 2 jours. Cette dernière est obligatoire pour le personnel manipulant des denrées alimentaires (cuisine, service, vente). Le stage aborde des points essentiels comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), le guide des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de la chaîne du froid.

Connaitre et maitriser ces éléments est essentiel pour assurer la sécurité de vos clients, mais pas seulement. Les points abordés pendant la formation peuvent vous servir dans la bonne gestion de votre activité. Par exemple, conserver ces aliments dans une pièce réfrigérée en bon état peut vous éviter beaucoup de gaspillage. Le bon respect des dates de péremptions (DLC et DLUO) et également indispensable pour ne pas jeter ses produits ou empoisonner ses clients.

L'hygiène des locaux et des instruments de travail (verres, couteaux, plats, plans de travail, etc.) est grandement contrôlée par les inspecteurs des services d'hygiène. Un nettoyage systématique après chaque service et fortement recommandé pour éviter les risques et les sanctions.

Gagner du temps et de l'argent

Les stages de formation concernent également les permis d'exploitation. De la même manière que pour les stages d'hygiène alimentaire, ces derniers sont obligatoires. Afin de simplifier au maximum la vie de chaque commerçant, de nombreuses dates de formations sont disponibles pour la ville de Auxerre.

Des formules regroupant les formations vous permettent d’économiser du temps et de l'argent. Toutes les formations sont réalisées par des professionnels prêts à répondre à vos questions. En plus de vous conformer aux lois et aux réglementations en vigueur, vous trouverez dans ces stages des moyens d'améliorer votre manière de travailler.

La productivité et la sécurité étant les maitres mots en matière de commerce pour gagner de l'argent, ces conseils vous seront utiles.