Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Barcelonette (04)

Permis exploitation Barcelonette : découvrez nos offres

Gérer un bar ou un restaurant vous intéresse ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à ce dernier, vous pourrez profiter d’une autorisation de monter votre établissement. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour être autorisé à exercer, nous vous proposons des stages adaptés, comportant diverses options. Passez votre permis d’exploitation en toute tranquillité grâce à nos services : nos cursus sont validés par le ministère de l’intérieur. Un financement de votre formation est possible, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein du département 04 - Alpes De Haute Provence, et partout sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur. Chambres d’hôtes, formation hygiène, ouverture d’un bar, selon votre projet, ce sont en tout 4 stages différents dont vous pourrez profiter pour accéder à votre permis d’exploitation sur Barcelonette. La réservation de votre stage est plutôt flexible : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, sept jours avant le jour J. Nous restons disponibles afin de vous informer : nous sommes joignables 5 jours sur 7 par le biais de notre service client.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Barcelonette (04)

Stage d'exploitation France Sisteron

Barcelonette 04400

Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 29 Avril Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421954-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 06 Mai Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421956-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 13 Mai Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421957-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 20 Mai Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421959-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 27 Mai Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421961-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 03 Juin Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421963-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 10 Juin Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421965-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 17 Juin Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421967-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 24 Juin Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421969-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 01 Juillet Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421971-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 08 Juillet Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421973-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 15 Juillet Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421975-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 22 Juillet Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421977-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 29 Juillet Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421979-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 05 Aout Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421981-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 12 Aout Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421983-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 19 Aout Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421985-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 26 Aout Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421987-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 02 Septembre Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421989-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 09 Septembre Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421991-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 16 Septembre Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421993-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 23 Septembre Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421995-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 30 Septembre Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421997-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 07 Octobre Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-421999-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 14 Octobre Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-422001-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 21 Octobre Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-422003-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 28 Octobre Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-422005-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 04 Novembre Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-422008-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 11 Novembre Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-422011-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 18 Novembre Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-422014-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 25 Novembre Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-422017-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 02 Décembre Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-422020-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 09 Décembre Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-422024-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 16 Décembre Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-422026-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 23 Décembre Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-422029-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Barcelonette	Stage d'exploitation France Sisteron Stage d'exploitation France Sisteron Barcelonette 04400 Barcelonnette / Gréouxles...	Lun 30 Décembre Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ disponible 140-4-422032-centre-barcelonette-04400-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Barcelonette (04) Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2025 Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation HACCP sur Barcelonette

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour devenir restaurateur. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce stage devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est valable dans le monde entier, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et vous aurez la possibilité de préparer la formation en e-learning.

Le stage permis exploitation 1 jour sur Barcelonette

Cette formation est destiné à trois types de pros. Ce stage concerne les professionnels ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Il est recommandé de choisir cette formation d’une journée si votre commerce implique la commercialisation de boissons alcoolisées durant la nuit. Ce cursus s’adresse aux gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.

Le pack restaurateur sur Barcelonette

Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur est une offre en mesure de satisfaire les besoins des exploitants qui souhaitent monter leur restaurant. Vous disposerez de la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.

Le stage permis exploitation trois jours sur Barcelonette

Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, il sera demandé d’opter pour la formation complète du permis d’exploitation sur Barcelonette, en trois journées. L’objectif est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que la formation soit validée.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Barcelonette. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Barcelonette. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Barcelonette, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.