Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Châteaurenard (13)
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation ChateaurenarD
Vous désirez devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Un stage doit être entrepris par vos soins, pour avoir un permis d’exploitation. Au lancement de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, notre service vous permettra de vous inscrire à des formations, comportant diverses options. Un droit de rétractation est prévu librement, 1 semaine au préalable. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre service après-vente vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. Sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur, dans le département 13 - Bouches Du Rhône, vous trouverez aisément un service près de chez vous, apte à vous former concernant vos obligations et vos droits en tant qu’exploitant. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi quatre formations pour le permis d’exploitation ChateaurenarD. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, songez à solliciter votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons l’esprit tranquille.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Châteaurenard
Le stage permis exploitation 3 jours sur ChateaurenarD
Si vous êtes sur le point de lancer votre bar ou restaurant, la formation permis d’exploitation sur ChateaurenarD en 3 jours sera obligatoire. La formation traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre établissement. 20h d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le pack restaurateur sur ChateaurenarD
Pour vous lancer sereinement dans le secteur de la restauration, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.
La formation HACCP sur ChateaurenarD
En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera nécessaire pour vous d’envisager cette formation. Il s’agit d’un diplôme valable à l’international, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de choisir l’enseignement à distance.
La formation permis exploitation 1 jour sur ChateaurenarD
C’est un stage apte à convenir à trois types de secteurs d’activité. Si votre projet inclut un débit d’alcool durant la nuit, c’est cette formation qui sera idéale. Vous allez devoir opter pour cette formation pour devenir gérant de chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Les pros doivent légalement renouveler leur permis d’exploitation après dix ans, cela sera envisageable en passant par ce cursus.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Châteaurenard. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Châteaurenard. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Châteaurenard, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
