Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation au Chambon-Feugerolles (42)
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Le Chambon-Feugerolles
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Un stage doit être entrepris par vos soins, pour apprendre vos obligations et vos droits. Par le biais de notre service, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre portée, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Sur Le Chambon-Feugerolles, nous vous proposons en tout 4 formules différentes, il sera nécessaire de faire sa sélection selon la nature de son projet. Un suivi de votre parcours est prévu : notre service clientèle vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h. Sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le département 42 - Loire, il faut savoir que différents services peuvent vous accueillir pour passer votre permis d’exploitation. Il est possible que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre formation, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. 7 jours avant la formation, l’annulation peut être réalisée sans frais. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence 4 l’esprit tranquille.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité du Chambon-Feugerolles
Le stage permis exploitation 1 jour sur Le Chambon-Feugerolles
Trois typologies d’activités sont concernées par ce stage. Pour être à la tête d’un débit d’alcool nocturne, c’est cette formation qui sera conseillée. Ce stage se consacre aux pros voulant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs occupants en dehors des repas. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix années d’activité, cela sera envisageable en choisissant ce stage.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Le Chambon-Feugerolles
En tant que futur restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera nécessaire pour vous de vous inscrire à cette formation. C’est un diplôme valable à l’international, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez la possibilité de préparer la formation en e-learning.
Le pack restaurateur sur Le Chambon-Feugerolles
Avant l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans cette formation très avantageuse.
La formation permis exploitation 3 jours sur Le Chambon-Feugerolles
Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, la formation permis d’exploitation sur Le Chambon-Feugerolles en 3 jours sera nécessaire. La formation vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville du Chambon-Feugerolles. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville du Chambon-Feugerolles. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville du Chambon-Feugerolles, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
