Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Gérardmer (88)

Pack restaurateur à Gérardmer (88)

Nos formations dédiées au permis exploitation GerarDmer

Vous préparez à l’heure actuelle un projet pro, impliquant la possession de licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Vous serez contraint de participer à une formation, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Avant le démarrage de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, notre site vous donnera la possibilité de participer à des stages de formation, de différentes natures. Il vous sera possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, avec le Pôle Emploi. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous accueillir sur la région Grand Est, et sur l’ensemble du département 88 - Vosges. Nous sommes à votre disposition si vous avez besoin de prendre davantage de renseignements : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables via notre service après-vente. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute quiétude. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon votre besoin, vous pourrez choisir parmi 4 stages différents pour le permis d’exploitation GerarDmer. Une certaine souplesse est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre session peut être annulée au minimum une semaine avant son démarrage.

Nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire situés à proximité de Gérardmer


Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159442-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 13 Avril au Ven 17 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159443-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 20 Avril au Ven 24 Avril 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159444-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 27 Avril au Ven 01 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159445-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 04 Mai au Ven 08 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159446-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 11 Mai au Ven 15 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159447-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 18 Mai au Ven 22 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159448-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159449-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159450-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159451-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159452-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 22 Juin au Ven 26 Juin 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159453-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 29 Juin au Ven 03 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159454-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159455-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159456-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159457-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159458-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159459-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159460-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159461-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 24 Aout au Ven 28 Aout 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159462-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159463-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 07 Septembre au Ven 11 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159464-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 14 Septembre au Ven 18 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159465-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 21 Septembre au Ven 25 Septembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159466-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159467-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 05 Octobre au Ven 09 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159468-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 12 Octobre au Ven 16 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159469-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 19 Octobre au Ven 23 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159470-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 26 Octobre au Ven 30 Octobre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159471-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 02 Novembre au Ven 06 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159472-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 09 Novembre au Ven 13 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159473-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 16 Novembre au Ven 20 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159474-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 23 Novembre au Ven 27 Novembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159475-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 30 Novembre au Ven 04 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159476-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 07 Décembre au Ven 11 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159477-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 14 Décembre au Ven 18 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159478-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 21 Décembre au Ven 25 Décembre 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Épinal 1100 283-4-159479-centre-epinal-88000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Épinal (88)
Lun 28 Décembre au Ven 01 Janvier 2021
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire


Le pack restaurateur sur GerarDmer

Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe deux stages à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. On pourra trouver dans ce pack la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.

La formation permis exploitation trois jours sur GerarDmer

Le cursus complet sera le bon choix pour commencer à gérer votre exploitation. Le but est d’aborder tous les renseignements nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.

La formation HACCP sur GerarDmer

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint d’envisager ce cursus. Ce diplôme est valable dans le monde entier, le but est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.

La formation permis exploitation une journée sur GerarDmer

Plusieurs types d’activités sont concernés par ce cursus. Cette formation concerne les personnes qui désirent repasser leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant dix ans. Pour tenir un commerce avec un débit de boissons alcoolisées accessible de 22h à 8h, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle que vous devrez choisir. Ce stage est conseillé pour les exploitants souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Gérardmer. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

  • Hôtels.
  • Cafés.
  • Bars.
  • Pubs.
  • Restaurants.
  • Campings.
  • Discothèques.
  • Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

  • Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
  • Protection des mineurs et des femmes enceintes.
  • Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
  • Législations liées aux stupéfiants.
  • Lutte contre le bruit.
  • Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Gérardmer. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Gérardmer, les établissements concernés sont :

  • Restaurants traditionnels.
  • Fast-food et vente à emporter.
  • Livraisons.
  • Ventes en camion (Food-Truck).
  • Cafétérias et libres services.
  • Marchés ou kiosques.
  • Bars servant à manger.
  • Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

  • Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
  • Connaître la durée de vie des produits.
  • Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
  • Apprendre à congeler et décongeler.
  • Apprendre à gérer son stock.
  • Savoir identifier les dangers.
  • Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
  • Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.