Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Éguilles (13)
Comment obtenir le permis d’exploitation Eguilles ?
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar vous intéresse ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à celui-ci bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre établissement. Lors du renouvellement de votre licence, ou pour avoir le droit d’exercer, nous vous proposons des formations adaptées, de différentes natures. Concernant votre formation licence IV, bien sûr nos stages ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Effectuez votre inscription dès à présent : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, à condition de le faire au moins sept jours avant celle-ci. Les aides mises à disposition par Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Nous proposons en tout quatre formations permis d’exploitation sur Eguilles : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Une question, un besoin particulier ? Contactez notre service client. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Provence-Alpes-Côte D’Azur : votre département, 13 - Bouches Du Rhône, comporte de nombreuses structures.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Éguilles
Au moment de l’ouverture de votre restaurant, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, tout ce qu’il vous faut pour votre future activité est disponible dans cette formation complète.
La formation hygiène alimentaire sur Eguilles
Vous voulez devenir restaurateur ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Vous serez contraint de passer par ce stage peu importe que vous choisissiez un restaurant traditionnel ou un snack. C’est un diplôme valable en France comme à l’étranger, l’objectif est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent propres à la consommation, et vous aurez la possibilité de choisir l’enseignement à distance.
La formation permis exploitation complet sur Eguilles
Le stage complet permis d’exploitation Eguilles sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. Le stage vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. 20h de cours seront nécessaires pour valider le stage.
La formation permis exploitation 1 jour sur Eguilles
Il s’agit d’un stage pouvant convenir à différents projets pros. Cette formation est indiquée à ceux qui souhaitent commercialiser des boissons alcoolisées entre 22h et 8h. Il sera nécessaire de choisir cette formation si vous souhaitez devenir gérant de chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Après dix ans de gérance, les professionnels auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, voici la typologie de stage qu’il faut pour y parvenir.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Éguilles. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Éguilles. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Éguilles, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
