Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Guilers (29)
Permis exploitation Guilers : découvrez nos offres
Vous souhaitez vous lancer une carrière de restaurateur ou gérant de bar ? Afin que cela soit envisageable, vous devrez avoir un permis d’exploitation adapté, il vous permettra de monter votre affaire légalement. Pour renouveler votre licence après dix ans d’activité, ou pour pouvoir exercer, nous vous proposons des stages adaptés, de différentes natures. Il vous est possible de bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, vous pourrez prendre des infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Ce sont évidemment des stages agréés par l’Etat. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon vos souhaits, vous aurez au choix 4 formules pour le permis d’exploitation Guilers. Nous sommes joignables facilement afin de répondre à vos questions : notre SAV vous accueille du lundi au vendredi. Nos nombreux centres vous accueillent pour vous permettre d’avoir votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Bretagne, et dans le département 29 - Finistère. Une certaine souplesse est possible : une semaine avant le stage, vous aurez l’opportunité de l’annuler sans frais.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Guilers
Le stage permis exploitation une journée sur Guilers
Trois typologies d’activités sont concernées par ce cursus. Ce stage est envisageable pour les gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Ce cursus est indiqué à ceux qui souhaitent commercialiser des boissons alcoolisées durant les horaires nocturnes. Après dix ans de gérance, les exploitants auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, ce stage est recommandé pour l’obtenir.
La formation HACCP sur Guilers
Votre projet est de devenir restaurateur ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera obligatoire pour vous de participer à cette formation. Il s’agit d’un diplôme reconnu à l’international, la vocation de la formation est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de choisir le e-learning.
Le pack restaurateur sur Guilers
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. On pourra trouver dans ce pack la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.
La formation permis exploitation 3 jours sur Guilers
Au démarrage de son activité en tant qu’exploitant, il sera obligatoire d’effectuer le cursus complet du permis d’exploitation sur Guilers, en trois journées. Le but est de traiter l’ensemble des informations requises pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour valider la formation.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Guilers. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Guilers. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Guilers, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
