Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Pleurtuit (35)
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Pleurtuit
Vous avez à l’heure actuelle un projet professionnel, qui implique la possession de licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Afin que cela soit possible, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation, il vous permettra d’ouvrir votre établissement, en toute légalité. Au lancement de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, notre plateforme vous donnera la possibilité de vous inscrire à des formations, comportant diverses options. Sept jours avant le stage, l’annulation peut être effectuée gratuitement. Un grand nombre de centres pourront vous prendre en charge sur la région Bretagne, et sur tout le département 35 - Ille et Vilaine. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, selon vos droits, songez à vous informer pour obtenir un coup de pouce financier. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons. Quatre formules de permis d’exploitation existent sur Pleurtuit, il sera nécessaire de faire sa sélection selon la nature de l’établissement qui vous intéresse. Nous sommes joignables facilement pour vous fournir tous les renseignements qu’il vous faut : notre SAV vous accueille du lundi au vendredi.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Pleurtuit
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Pleurtuit
Vous voulez pouvoir conserver puis préparer des denrées alimentaires ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera obligatoire pour vous d’envisager cette formation. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, ce diplôme sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation trois jours sur Pleurtuit
Le stage complet permis d’exploitation Pleurtuit sera le bon choix pour démarrer la gérance de votre exploitation. Tous les sujets essentiels seront abordés. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de ce stage.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Pleurtuit
Différents types d’exploitants auront l’opportunité de choisir ce stage en 1 jour. Si votre projet inclut un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, vous devrez sélectionner cette formation. Ce cursus concerne les personnes qui désirent repasser leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant dix années. Vous allez devoir opter pour cette formation si vous souhaitez gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées.
Le pack restaurateur sur Pleurtuit
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur sera idéal, notamment en termes de budget. On pourra trouver dans cette formule la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Pleurtuit. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Pleurtuit. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Pleurtuit, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
