Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Rennes

Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar est une profession qui vous plairait ? Vous aurez l’obligation de prendre part à une formation, afin d’apprendre vos droits et obligations. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, pour ouvrir un restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre site web vous sera d’une grande aide. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur Rennes, à vous de choisir le stage qui correspondra à votre projet. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Bretagne : votre département, 35 - Ille et Vilaine, dispose de nombreuses structures. Vous voulez en savoir davantage ? Notre SAV sera à votre disposition. Les subventions proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, en fonction de votre situation, n’oubliez pas de vous informer pour profiter d’un coup de pouce financier. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat. Vous pourrez vous rétracter librement, 7 jours au préalable.

La formation hygiène alimentaire sur Rennes

Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Restauration rapide ou traditionnelle, vous aurez l’obligation de participer à ce cursus. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation HACCP sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment conserver les aliments dans les bonnes conditions.

La formation permis exploitation 1 jour sur Rennes

Plusieurs types de métiers sont concernés par ce cursus. Pour tenir un commerce avec un débit d’alcool nocturne, c’est cette formation que vous devrez choisir. Il sera nécessaire de choisir cette formation afin de gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Le renouvellement du permis d'exploitation est nécessaire après 10 années de gérance, cela sera possible en passant par ce cursus.

La formation permis exploitation trois jours sur Rennes

Pour débuter son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Rennes en 3 jours sera nécessaire. Le stage traite de tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Cette formation nécessite 20h de cours.

Le pack restaurateur sur Rennes

Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur vous donnera la possibilité de payer vos stages à un tarif préférentiel. Ce pack comprend la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.

Affinez votre recherche de stage Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire à Rennes (35)

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Rennes 35000

Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 29 Avril au Ven 03 Mai *Places disponibles*	1100€ 41-4-83103-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 06 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	1100€ 41-4-83519-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 13 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	1100€ 41-4-83935-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 20 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	1100€ 41-4-84351-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 27 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	1100€ 41-4-84767-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 03 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	1100€ 41-4-85183-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 10 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	1100€ 41-4-85599-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 17 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	1100€ 41-4-86015-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 24 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	1100€ 41-4-86431-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	1100€ 41-4-86847-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	1100€ 41-4-87263-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	1100€ 41-4-87679-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	1100€ 41-4-88095-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout *Places disponibles*	1100€ 41-4-88511-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 05 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	1100€ 41-4-88927-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 12 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	1100€ 41-4-89343-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 19 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	1100€ 41-4-89759-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 26 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	1100€ 41-4-90175-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-90591-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-91007-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-91423-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-91839-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	1100€ 41-4-92255-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	1100€ 41-4-92671-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	1100€ 41-4-93087-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	1100€ 41-4-93503-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-93919-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-94335-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-94751-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-95167-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-95583-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-95999-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-96415-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-96831-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	1100€ 41-4-97247-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 1100 € à Rennes	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rennes 35000 ZA rue André Meynier	Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	1100€ 41-4-97663-centre-rennes-35000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html	Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire	S'inscrire

Le permis d'exploitation

Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Rennes. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.

Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.

Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :

Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.

Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.

Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :

Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?

Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.

Hygiènes alimentaires

La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Rennes. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.

Elle est obligatoire dans la ville de Rennes, les établissements concernés sont :

Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).

Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.

La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.

La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :

Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.

Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.

Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.