En salle ou en visioconférence. Les formations au permis d’exploitation (1 jour et 3 jours) peuvent également être suivies à distance, en visioconférence. Pour plus d’informations, contactez nos conseillers : Marie au 07 66 35 15 16 ou Anaïs au 06 20 57 69 02.
Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Trégunc (29)
Passez votre permis exploitation sur Tregunc
Pour mener à bien votre futur projet pro, vous allez acquérir une licence III ou IV ? Vous aurez l’obligation de prendre part à un cursus de formation, ayant pour but d’apprendre vos droits et obligations. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un établissement, ou pour continuer d’exercer, notre service est tout à fait approprié. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Bretagne : un grand nombre de centres sont disponibles, sur le département 29 - Finistère. Il est possible que vous bénéficiiez d’une prise en charge pour votre formation, vous pourrez prendre des informations supplémentaires auprès de votre France Travail. Effectuez votre inscription dès maintenant : si vous avez un impondérable, sachez que votre stage peut être annulé au minimum sept jours avant son déroulement. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi quatre formules pour le permis d’exploitation Tregunc. Obtenez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille grâce à notre service : nos stages sont agréés par l’Etat. Un suivi de votre parcours est prévu : nous sommes disponibles du lundi au vendredi.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Trégunc
La formation hygiène alimentaire ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour monter son propre établissement de restauration. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint de participer à ce stage. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation complet sur Tregunc
Le stage complet permis d’exploitation Tregunc sera le bon choix pour être autorisé à gérer votre exploitation. Le cursus vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Tregunc
Le Pack Restaurateur regroupe deux formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui désirent gérer un établissement de restauration. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Tregunc
Ce cursus est fait pour convenir à trois types de professionnels. Pour gérer un commerce avec un débit d’alcool ouvert de nuit, vous devrez choisir cette formation. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en proposant à sa clientèle des boissons alcoolisées, vous devrez choisir ce cursus. Ce stage est idéal pour les professionnels ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation, après avoir exercé pendant 10 ans.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Trégunc. C'est 3 jours de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis la loi du 31 mars 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiène alimentaire
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Trégunc. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Trégunc, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
Permis d'exploitationLicence III et IV ›
Hygiène alimentaireMéthode HACCP ›
4 fois sans fraisPaiement sécurisé
07.66.35.15.1606.20.57.69.02
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