Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Saint-Pierre-en-Faucigny (74)
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Saint-Pierre-en-Faucigny
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous devez faire l’acquisition d’une licence vous donnant le droit d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Afin que cela soit envisageable, vous devrez avoir un permis d’exploitation adapté, il vous permettra d’ouvrir votre bar ou restaurant légalement. Des formations sont à votre disposition via notre plateforme, vous donnant la faculté d’obtenir cette accréditation, nécessaire pour lancer votre restaurant ou bar, ou en fonction des cas, pour être autorisé à continuer d’exercer cette profession, en effectuant le renouvellement de votre licence. Un suivi de votre parcours est prévu : notre SAV vous accueille durant les jours ouvrables. Sept jours avant la formation, l’annulation peut être effectuée sans frais. De nombreux centres sont accessibles au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur l’ensemble du département 74 - Haute-Savoie. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant la formation licence 4. Nos offres sont éligibles aux aides Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Selon le type d’établissement qui vous correspond, vous pourrez choisir parmi 4 stages différents pour le permis d’exploitation Saint-Pierre-en-Faucigny.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Saint-Pierre-en-Faucigny
Stage à 1200 € à Annecy
Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Annecy 74000 69 av France
Lun 23 JuinLun 23 Juin au Ven 27 Juin Places disponibles
Stage du Permis Exploitation 1200€ disponible
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Le stage permis exploitation complet sur Saint-Pierre-en-Faucigny
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce secteur, la loi préconise de s’inscrire à un cursus approfondi, sur trois jours. La vocation de ce stage est de traiter tous les éléments nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec les dispositions légales. 20h de cours seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Le stage permis exploitation une journée sur Saint-Pierre-en-Faucigny
Plusieurs types d’exploitants peuvent sélectionner ce stage. Après dix ans de gérance, les exploitants auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera envisageable en passant par cette formation. Ce cursus est conseillé pour les personnes désirant gérer des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Si votre projet implique un débit de boissons alcoolisées durant la nuit, c’est cette formation qu’il faudra choisir.
La formation hygiène alimentaire sur Saint-Pierre-en-Faucigny
Votre projet est de gérer un établissement de restauration ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire pour la restauration traditionnelle et rapide. Ce diplôme est valable en France comme à l’étranger, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et vous aurez la faculté d’opter pour l’enseignement à distance.
Le pack restaurateur sur Saint-Pierre-en-Faucigny
Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur regroupe deux stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui désirent créer leur propre restaurant. Ce pack comprend la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP ou hygiène alimentaire.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Saint-Pierre-en-Faucigny. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Saint-Pierre-en-Faucigny. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Saint-Pierre-en-Faucigny, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
