Pack Formation d'hygiène et permis d'exploitation à Joué-lès-Tours (37)
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Joue-les-Tours
Vous désirez devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Un stage doit être entrepris par vos soins, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Si vous cherchez à obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant, ou pour continuer d’exercer, notre site web se montrera d’une grande utilité. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos formations, vous permettant ainsi de vous faire financer votre formation. Un besoin particulier ? Notre SAV sera ravi de vous prendre en charge. Inscrivez-vous dès à présent : si vous avez un impondérable, il faut savoir que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant son déroulement. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi quatre formules pour le permis d’exploitation Joue-les-Tours. Nos stages sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant la formation licence 4. De nombreux centres sont accessibles au sein du département 37 - Indre et Loire, et sur l’ensemble de la région Centre-Val-De-Loire.
Nos stages Pack PE + HA situés à proximité de Joué-lès-Tours
La formation hygiène alimentaire sur Joue-les-Tours
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour ouvrir un restaurant. Restauration rapide ou traditionnelle, cette formation devra faire partie de vos formalités. C’est un diplôme valable aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.
Le pack restaurateur sur Joue-les-Tours
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux professionnels souhaitant monter leur restaurant. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.
Le stage permis exploitation complet sur Joue-les-Tours
Le stage complet permis d’exploitation Joue-les-Tours est le bon choix si vous démarrez votre activité. Le but est de traiter l’ensemble des informations requises pour le bon déroulement de l’activité, légalement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront dispensées dans le cadre de ce stage.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Joue-les-Tours
C’est une formation destinée à différents projets pros. Il sera nécessaire de sélectionner cette formation si vous souhaitez devenir gérant de chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Le renouvellement du permis d’exploitation est obligatoire après dix années d’activité, voici la typologie de cursus recommandée pour y parvenir. Il vous sera possible de choisir ce stage de 7 heures si vous voulez pouvoir commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit.
Le permis d'exploitation
Le permis d'exploitation est obligatoire dans la ville de Joué-lès-Tours. C'est 2 jours et demi de formation. Cela correspond à 20 heures. Une fois le stage fini, un permis d'exploitation vous sera délivré pour une durée de 10 ans.
Ce permis est nécessaire pour l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de licence. Depuis 2006, il est obligatoire.
Les établissements qui sont dans l'obligation d'obtenir ce permis sont :
Hôtels.
Cafés.
Bars.
Pubs.
Restaurants.
Campings.
Discothèques.
Etc.
Ce permis vous servira pour savoir tout ce qu'il faut connaître lorsque vous ouvrez un établissement.
Vous allez aborder lors de cette formation, plusieurs points :
Prévention et lutte contre l'alcoolisme.
Protection des mineurs et des femmes enceintes.
Lutte contre l'ivresse sur la voie publique.
Législations liées aux stupéfiants.
Lutte contre le bruit.
Qu'est-ce que la responsabilité civile et pénale ?
Tout ce que vous allez apprendre lors de cette formation sera pour le bien de votre établissement. Cela vous apportera les pièces manquantes pour que vous ouvriez votre établissement sans avoir aucun doute.
Hygiènes alimentaires
La formation à l'hygiène alimentaire est obligatoire dans la ville de Joué-lès-Tours. Cette formation est reconnue à l'international. Depuis 2012, la formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) est obligatoire pour les restaurants classiques comme pour les restaurants rapides. Elle dure 14 heures et est donc étalée sur 2 jours.
Elle est obligatoire dans la ville de Joué-lès-Tours, les établissements concernés sont :
Restaurants traditionnels.
Fast-food et vente à emporter.
Livraisons.
Ventes en camion (Food-Truck).
Cafétérias et libres services.
Marchés ou kiosques.
Bars servant à manger.
Traiteurs (où il est possible de s'alimenter sur place).
Tous les statuts sont concernés par cette formation, que ce soit une entreprise, une association, une micro-entreprise, la formation reste obligatoire.
La formation est une obligation pour au moins une personne de l'équipe de l'entreprise. Elle n'est donc pas obligatoire pour l'ensemble des employés. Elle permet de faire respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne.
La formation d'hygiène va être indispensable car elle va vous apprendre à :
Vérifier les différentes températures (conservation, cuisson et refroidissement).
Connaître la durée de vie des produits.
Savoir l'hygiène à adapter aux personnels.
Apprendre à congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
Préserver les aliments dans la chaîne alimentaire.
Maintenir la sécurité sanitaire des consommateurs.
Cette formation est valable à vie. Elle va vous renseigner sur tout ce que vous devez savoir pour travailler dans une cuisine.
Le permis d'exploitation et hygiène alimentaire représentent donc 34 heures de stage. C'est la formation complète idéale pour ouvrir votre établissement muni de très bonnes bases.
