Le stage permis d'exploitation est une formation préalable obligatoire pour toute personne qui aspire à l’ouverture ou à la gestion d’un débit de boissons. Le principe est loin d’être une mesure répressive. Conformément à la loi n°2006-396 du 31 mars 2006, son rôle est d’assurer le bon déroulement des activités liées à la vente de boissons.
Depuis peu, le permis d’exploitation est ouvert à toute personne résidant dans l’hexagone, citoyen Français ou non. Cependant, il existe deux types de formations disponibles dans la région de Nouvelle Caledonie :
Si vous avez géré un débit de boisson pendant des années, voici en quoi consiste le stage permis d’exploitation 1 jour.
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399€ disponible 172-1-232380-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 10 Mai au Lun 10 Mai 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232397-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 17 Mai au Lun 17 Mai 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232412-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 24 Mai au Lun 24 Mai 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232424-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 31 Mai au Lun 31 Mai 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232436-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 07 Juin au Lun 07 Juin 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232449-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 14 Juin au Lun 14 Juin 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232460-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 21 Juin au Lun 21 Juin 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232477-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 28 Juin au Lun 28 Juin 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232491-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 05 Juillet au Lun 05 Juillet 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232506-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 12 Juillet au Lun 12 Juillet 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232515-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 19 Juillet au Lun 19 Juillet 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232527-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 26 Juillet au Lun 26 Juillet 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232545-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 02 Aout au Lun 02 Aout 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232562-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 09 Aout au Lun 09 Aout 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232574-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 16 Aout au Lun 16 Aout 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232588-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 23 Aout au Lun 23 Aout 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232601-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 30 Aout au Lun 30 Aout 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232614-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 06 Septembre au Lun 06 Septembre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232628-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 13 Septembre au Lun 13 Septembre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232644-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 20 Septembre au Lun 20 Septembre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232654-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 27 Septembre au Lun 27 Septembre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232668-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 04 Octobre au Lun 04 Octobre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232684-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 11 Octobre au Lun 11 Octobre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232694-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 18 Octobre au Lun 18 Octobre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232707-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 25 Octobre au Lun 25 Octobre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232724-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 01 Novembre au Lun 01 Novembre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232737-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 08 Novembre au Lun 08 Novembre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232748-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 15 Novembre au Lun 15 Novembre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232761-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 22 Novembre au Lun 22 Novembre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232777-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 29 Novembre au Lun 29 Novembre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232787-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 06 Décembre au Lun 06 Décembre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232802-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 13 Décembre au Lun 13 Décembre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232814-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 20 Décembre au Lun 20 Décembre 2021 Permis exploitation 1 jour | |
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399€ disponible 172-1-232832-centre-noumea-98800-permis-exploitation-1-jour.html |
Noumea (98) Lun 27 Décembre au Lun 27 Décembre 2021 Permis exploitation 1 jour |
Tous les nouveaux exploitants de débit de boissons doivent se soumettre à la formation permis d’exploitation 2,5 jours avant toute procédure administrative. Ce stage a une validité de dix ans. Au-delà de cette période, le permis d’exploitation nécessite une mise à jour.
La formation permis d’exploitation 1 jour est le processus de recyclage légal et obligatoire pour les exploitants souhaitant prolonger de dix ans leur droit d’exercer. Son objectif est de :
Comme son nom l’indique, le stage permis d’exploitation dans la région de Nouvelle Caledonie se déroule en une journée et s’étale sur une période de 7 heures. Il n’existe pas d’horaires officiels pour le déroulement du stage. Toutefois, l’administration conseille de commencer le stage à 8h30 et de le clôturer à 17h30. Bien sûr d'un établissement de formation à un autre, les horaires peuvent varier, voire s'adapter aux emplois de temps des élèves.
Ce programme n'est rien d'autre qu'une remise à niveau, ce qui fait que le stage permis d’exploitation 1 jour est moins consistant que celui de 2,5 jours. Cependant, son programme comporte tous les points importants relatifs à l’activité des débiteurs de boissons :
La formation coûte environ 200 euros et se déroule en deux volets :
