Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Le stage de formation en hygiène alimentaire à Cesson-Sévigné (35)

Hygiène alimentaire à Cesson-Sévigné (35)

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Cesson-Sevigne

Pour mener à bien votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence vous permettant d’être restaurateur ou débitant de boissons ? Vous aurez l’obligation de participer à une formation, afin d’apprendre vos obligations et vos droits. Si vous cherchez à vous procurer votre permis d’exploitation, pour être à la tête d’un bar, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre service se montrera d’une grande utilité. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi quatre formations pour le permis d’exploitation Cesson-Sevigne. Si vous voulez annuler votre venue une semaine avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. De nombreux structures existent sur la région Bretagne, et sur l’ensemble du département 35 - Ille et Vilaine. Il s’agit bien sûr de formations ayant été agréées par le ministère de l’intérieur. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’un financement pour votre formation, avec le Pôle Emploi. Vous désirez nous poser vos questions ? Notre service après-vente sera à votre disposition.

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Jeu 10 Décembre au Ven 11 Décembre 2020
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Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2021
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Jeu 21 Janvier au Ven 22 Janvier 2021
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Jeu 28 Janvier au Ven 29 Janvier 2021
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Jeu 04 Février au Ven 05 Février 2021
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Jeu 11 Février au Ven 12 Février 2021
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Jeu 25 Février au Ven 26 Février 2021
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Jeu 04 Mars au Ven 05 Mars 2021
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Jeu 25 Mars au Ven 26 Mars 2021
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Jeu 01 Avril au Ven 02 Avril 2021
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Jeu 08 Avril au Ven 09 Avril 2021
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Jeu 15 Avril au Ven 16 Avril 2021
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Jeu 22 Avril au Ven 23 Avril 2021
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Jeu 06 Mai au Ven 07 Mai 2021
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Jeu 03 Juin au Ven 04 Juin 2021
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Jeu 10 Juin au Ven 11 Juin 2021
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Jeu 01 Juillet au Ven 02 Juillet 2021
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Jeu 08 Juillet au Ven 09 Juillet 2021
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Jeu 05 Aout au Ven 06 Aout 2021
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Jeu 12 Aout au Ven 13 Aout 2021
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La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Cesson-Sevigne

En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, cette formation devra faire partie de vos démarches. Ce diplôme est valable à l’international, le but est de savoir gérer les aliments pour qu’ils restent consommables, ce diplôme peut être passé à distance, en e-learning.

Le stage permis exploitation une journée sur Cesson-Sevigne

Plusieurs types de métiers sont concernés par ce cursus. Ce stage est recommandé pour les personnes souhaitant repasser leur permis d’exploitation, à l’issue de 10 années d’activité. Si votre projet inclut la vente de boissons alcoolisées durant la nuit, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage pour gérer des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées.

Le pack restaurateur sur Cesson-Sevigne

Pour vous lancer sereinement dans la restauration, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.

Le stage permis exploitation trois jours sur Cesson-Sevigne

Le stage complet permis d’exploitation Cesson-Sevigne sera le bon choix pour commencer à gérer votre exploitation. Le stage traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. Ce stage se déroule en 20h de cours.

Un stage rapide, complet et proche de vous

Les organismes chargés des formations pour un permis d'exploitation ou d'hygiène alimentaire sont spécialisés et agréés par l'état. Seules ces formations reconnues font office de justificatifs en cas de contrôles. Tous les points importants sont abordés pendant cette formation de quelques heures. la ville de Cesson-Sévigné regorge de restaurants et de bars, et chaque changement de propriétaire implique de nouvelles formations.

La formation en hygiène alimentaire dure environ 14 heures et s'étale sur 2 jours. Cette dernière est obligatoire pour le personnel manipulant des denrées alimentaires (cuisine, service, vente). Le stage aborde des points essentiels comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), le guide des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de la chaîne du froid.

Connaitre et maitriser ces éléments est essentiel pour assurer la sécurité de vos clients, mais pas seulement. Les points abordés pendant la formation peuvent vous servir dans la bonne gestion de votre activité. Par exemple, conserver ces aliments dans une pièce réfrigérée en bon état peut vous éviter beaucoup de gaspillage. Le bon respect des dates de péremptions (DLC et DLUO) et également indispensable pour ne pas jeter ses produits ou empoisonner ses clients.

L'hygiène des locaux et des instruments de travail (verres, couteaux, plats, plans de travail, etc.) est grandement contrôlée par les inspecteurs des services d'hygiène. Un nettoyage systématique après chaque service et fortement recommandé pour éviter les risques et les sanctions.

Gagner du temps et de l'argent

Les stages de formation concernent également les permis d'exploitation. De la même manière que pour les stages d'hygiène alimentaire, ces derniers sont obligatoires. Afin de simplifier au maximum la vie de chaque commerçant, de nombreuses dates de formations sont disponibles pour la ville de Cesson-Sévigné.

Des formules regroupant les formations vous permettent d’économiser du temps et de l'argent. Toutes les formations sont réalisées par des professionnels prêts à répondre à vos questions. En plus de vous conformer aux lois et aux réglementations en vigueur, vous trouverez dans ces stages des moyens d'améliorer votre manière de travailler.

La productivité et la sécurité étant les maitres mots en matière de commerce pour gagner de l'argent, ces conseils vous seront utiles.