Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Retrouvez l'ensemble de nos stages Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire en région Auvergne-Rhone-Alpes et plus précisément dans le département dans le Ain

Le pack tout-en-un pour un restaurant dans le département dans le Ain

Pack restaurateur Ain 01

Comme partout en France, il est obligatoire dans le département dans le Ain que :

  • L’exploitant lui-même soit titulaire d’un permis d’exploitation. Pour cela il doit absolument suivre un stage de 2,5 jours. Ceci est obligatoire même pour l’ouverture d’un débit de boissons ne servant pas d’alcool.
  • Un des membres au moins de l’équipe ait suivi la formation en hygiène alimentaire HACCP.

Ces deux types de stages ne sont soumis à aucun examen final. Seules l’assiduité et la participation du stagiaire sanctionnent ces formations.



Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-70079-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 24 Septembre au Ven 28 Septembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-70495-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 01 Octobre au Ven 05 Octobre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-70911-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 08 Octobre au Ven 12 Octobre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-71327-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 15 Octobre au Ven 19 Octobre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-71743-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 22 Octobre au Ven 26 Octobre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-72159-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 29 Octobre au Ven 02 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-72575-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 05 Novembre au Ven 09 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-72991-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 12 Novembre au Ven 16 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-73407-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 19 Novembre au Ven 23 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-73823-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 26 Novembre au Ven 30 Novembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-74239-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 03 Décembre au Ven 07 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-74655-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 10 Décembre au Ven 14 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-75071-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 17 Décembre au Ven 21 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-75487-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 24 Décembre au Ven 28 Décembre 2018
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-75903-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 31 Décembre au Ven 04 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-76319-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 07 Janvier au Ven 11 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-76735-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 14 Janvier au Ven 18 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-77151-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 21 Janvier au Ven 25 Janvier 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-77567-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 28 Janvier au Ven 01 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-77983-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 04 Février au Ven 08 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-78399-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 11 Février au Ven 15 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-78815-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 18 Février au Ven 22 Février 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-79231-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 25 Février au Ven 01 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-79647-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 04 Mars au Ven 08 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-80063-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 11 Mars au Ven 15 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-80479-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 18 Mars au Ven 22 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-80895-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 25 Mars au Ven 29 Mars 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-81311-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 01 Avril au Ven 05 Avril 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-81727-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 08 Avril au Ven 12 Avril 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-82143-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 15 Avril au Ven 19 Avril 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-82559-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 22 Avril au Ven 26 Avril 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-82975-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 29 Avril au Ven 03 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-83391-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 06 Mai au Ven 10 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-83807-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 13 Mai au Ven 17 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-84223-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 20 Mai au Ven 24 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-84639-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 27 Mai au Ven 31 Mai 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-85055-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 03 Juin au Ven 07 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-85471-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 10 Juin au Ven 14 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-85887-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 17 Juin au Ven 21 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-86303-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 24 Juin au Ven 28 Juin 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-86719-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 01 Juillet au Ven 05 Juillet 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-87135-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 08 Juillet au Ven 12 Juillet 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-87551-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 15 Juillet au Ven 19 Juillet 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-87967-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 22 Juillet au Ven 26 Juillet 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-88383-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 29 Juillet au Ven 02 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-88799-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 05 Aout au Ven 09 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-89215-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 12 Aout au Ven 16 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-89631-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 19 Aout au Ven 23 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-90047-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 26 Aout au Ven 30 Aout 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-90463-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 02 Septembre au Ven 06 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-90879-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 09 Septembre au Ven 13 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-91295-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 16 Septembre au Ven 20 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-91711-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 23 Septembre au Ven 27 Septembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-92127-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 30 Septembre au Ven 04 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-92543-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 07 Octobre au Ven 11 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-92959-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 14 Octobre au Ven 18 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-93375-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 21 Octobre au Ven 25 Octobre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-93791-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 28 Octobre au Ven 01 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-94207-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 04 Novembre au Ven 08 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-94623-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 11 Novembre au Ven 15 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-95039-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 18 Novembre au Ven 22 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-95455-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 25 Novembre au Ven 29 Novembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-95871-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 02 Décembre au Ven 06 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-96287-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 09 Décembre au Ven 13 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-96703-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 16 Décembre au Ven 20 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-97119-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 23 Décembre au Ven 27 Décembre 2019
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire
Stage à 1100 € à Bourg en Bresse 1100 1-4-97535-centre-bourg-bresse-01000-pack-permis-exploitation-+-hygiene-alimentaire.html Bourg en Bresse (01)
Lun 30 Décembre au Ven 03 Janvier 2020
Pack permis d'exploitation + hygiène alimentaire

L’aspect permis d’exploitation

Qu’il s’agisse d’ouvrir un restaurant ayant la « petite licence restaurant » ou bien la « grande licence restaurant », le futur exploitant doit se former. Il s’agit bien du chef de l’entreprise concernée et pas de l’un de ses collaborateurs. Le centre de formation doit être agréé officiellement par le ministère de l’intérieur, c’est notre cas.

Le restaurant envisagé est un débit de boissons comme les autres, surtout en ce qui concerne la vente de boissons alcoolisées. À ce titre, les grands thèmes abordés lors de cette formation seront :

  • Les mesures de lutte contre l’alcoolisme et la législation concernant les stupéfiants.
  • La responsabilité juridique de la personne physique de l’exploitant, ainsi que la connaissance des sanctions qu’il risque.
  • La législation concernant la protection des mineurs.
  • La participation du débit de boissons à l’ordre public, un accent particulier étant mis sur le bruit indésirable.

L’aspect HACCP

Les aspects importants d’hygiène et de sécurité des produits alimentaires seront passés en revue, en fonction du référentiel international HACCP. Tout établissement de restauration se doit en effet de remplir une batterie de conditions permettant d’assurer la préparation et le service de repas sains. Cela passe par des normes de stockage, de contrôle et de manipulation précises. Le responsable sanitaire de l’établissement doit précéder en permanence la survenue des contrôles réguliers dans le département dans le Ain en appliquant les bonnes méthodes continuellement.

Les centres de formation autorisés à délivrer cette formation sont définis région par région par une autorité gouvernementale. C’est notre cas comme pour le stage précédent.

Les avantages de la formule pack

Pour ne pas se retrouver pris de court par le départ de son collaborateur spécialisé, il est logique que l’exploitant désire suivre lui-même l’ensemble des deux formations. Pour simplifier l’organisation du futur exploitant, nous proposons donc dans le département dans le Ain des packs. Les avantages que vous pouvez retirer de cette formule sont :

  • Suivre l’ensemble des formations sur une semaine complète. Cela évite de devoir prévoir deux sessions de déplacements.
  • Obtenir un prix plus avantageux que pour les deux formations prises séparément.
  • Comme les disponibilités pour chaque lieu de formation dans le département dans le Ain sont indiquées en permanence en ligne, vous pouvez être certains d’avoir une place pour l’intégralité des deux formations en une seule démarche.

Comme pour tous nos stages organisés dans le département dans le Ain, nos formateurs diplômés sont sélectionnés pour leur aptitude à encadrer de façon très concrète leurs stagiaires dans le cadre de ce pack complet. Une fois ceci fait, vous pourrez vous concentrer efficacement sur les démarches légales en vue de l'ouverture de votre restaurant