Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Le stage de formation en hygiène alimentaire à Bourg-en-Bresse (01)

Hygiène alimentaire à Bourg-en-Bresse (01)

Nos formations dédiées au permis exploitation Bourg-en-Bresse

Dans le cadre de votre futur projet pro, vous allez acquérir une licence III ou IV ? Afin que cela soit possible, vous devrez avoir un permis d’exploitation, il vous donnera l’opportunité d’ouvrir votre affaire, en toute légalité. Par le biais de notre plateforme, plusieurs offres de stages adaptés sont à votre portée, vous permettant d’avoir accès à cette accréditation, obligatoire pour l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour avoir le droit de continuer d’exercer, en effectuant le renouvellement de votre licence. Vous désirez en savoir davantage ? Prenez contact avec notre SAV. Une certaine souplesse est possible : une semaine avant le stage, vous aurez l’opportunité de l’annuler sans frais. Pour que votre permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, sachez que nous ne proposons que des formations agréées par l’Etat. Sur Bourg-en-Bresse, vous trouverez en tout quatre formules différentes, il sera nécessaire de choisir en fonction de la nature de son projet. Au sein du département 01 - Ain ou au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, il faut savoir que plusieurs structures existent à proximité de chez vous pour passer votre permis d’exploitation. Nos formations sont concernées par les aides Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de vous faire financer votre permis d’exploitation.

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Jeu 03 Décembre au Ven 04 Décembre 2020
Hygiène alimentaire
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Jeu 03 Décembre au Ven 04 Décembre 2020
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Jeu 10 Décembre au Ven 11 Décembre 2020
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Jeu 10 Décembre au Ven 11 Décembre 2020
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Jeu 17 Décembre au Ven 18 Décembre 2020
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Jeu 24 Décembre au Ven 25 Décembre 2020
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Jeu 24 Décembre au Ven 25 Décembre 2020
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Sam 26 Décembre au Dim 27 Décembre 2020
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Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2021
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Jeu 31 Décembre au Ven 01 Janvier 2021
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Jeu 07 Janvier au Ven 08 Janvier 2021
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Jeu 14 Janvier au Ven 15 Janvier 2021
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Jeu 21 Janvier au Ven 22 Janvier 2021
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Jeu 28 Janvier au Ven 29 Janvier 2021
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Jeu 04 Février au Ven 05 Février 2021
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Jeu 11 Février au Ven 12 Février 2021
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Jeu 18 Février au Ven 19 Février 2021
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Jeu 25 Février au Ven 26 Février 2021
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Jeu 04 Mars au Ven 05 Mars 2021
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Jeu 11 Mars au Ven 12 Mars 2021
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Jeu 01 Avril au Ven 02 Avril 2021
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Jeu 29 Avril au Ven 30 Avril 2021
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Jeu 06 Mai au Ven 07 Mai 2021
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Jeu 13 Mai au Ven 14 Mai 2021
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Jeu 20 Mai au Ven 21 Mai 2021
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Jeu 27 Mai au Ven 28 Mai 2021
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Jeu 03 Juin au Ven 04 Juin 2021
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Jeu 10 Juin au Ven 11 Juin 2021
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Jeu 17 Juin au Ven 18 Juin 2021
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Jeu 24 Juin au Ven 25 Juin 2021
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Jeu 01 Juillet au Ven 02 Juillet 2021
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Jeu 05 Aout au Ven 06 Aout 2021
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Jeu 12 Aout au Ven 13 Aout 2021
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Jeu 26 Aout au Ven 27 Aout 2021
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Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre 2021
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Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre 2021
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Jeu 30 Décembre au Ven 31 Décembre 2021
Hygiène alimentaire


La formation HACCP sur Bourg-en-Bresse

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour monter son propre restaurant. Restaurant traditionnel ou snack, ce cursus devra faire partie de vos démarches. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, votre qualification sera valable partout dans le monde, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.

Le pack restaurateur sur Bourg-en-Bresse

Pour bénéficier d’une formule complète dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un prix préférentiel. Cette formule comprend la session hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.

Le stage permis exploitation complet sur Bourg-en-Bresse

Si vous êtes un nouvel exploitant sans expérience, la loi préconise de s’inscrire à un cursus complet, sur trois journées. L’ensemble des points essentiels seront abordés. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que le stage doit validé.

La formation permis exploitation une journée sur Bourg-en-Bresse

C’est un stage destiné à plusieurs projets pros. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est ce cursus qui devra être effectué. Il est recommandé d’opter pour cette formation d’une journée si votre exploitation implique la vente de boissons alcoolisées durant la nuit. Les professionnels désirant renouveler leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formation, après une expérience de dix ans au sein de leur exploitation.

Un stage rapide, complet et proche de vous

Les organismes chargés des formations pour un permis d'exploitation ou d'hygiène alimentaire sont spécialisés et agréés par l'état. Seules ces formations reconnues font office de justificatifs en cas de contrôles. Tous les points importants sont abordés pendant cette formation de quelques heures. la ville de Bourg-en-Bresse regorge de restaurants et de bars, et chaque changement de propriétaire implique de nouvelles formations.

La formation en hygiène alimentaire dure environ 14 heures et s'étale sur 2 jours. Cette dernière est obligatoire pour le personnel manipulant des denrées alimentaires (cuisine, service, vente). Le stage aborde des points essentiels comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), le guide des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de la chaîne du froid.

Connaitre et maitriser ces éléments est essentiel pour assurer la sécurité de vos clients, mais pas seulement. Les points abordés pendant la formation peuvent vous servir dans la bonne gestion de votre activité. Par exemple, conserver ces aliments dans une pièce réfrigérée en bon état peut vous éviter beaucoup de gaspillage. Le bon respect des dates de péremptions (DLC et DLUO) et également indispensable pour ne pas jeter ses produits ou empoisonner ses clients.

L'hygiène des locaux et des instruments de travail (verres, couteaux, plats, plans de travail, etc.) est grandement contrôlée par les inspecteurs des services d'hygiène. Un nettoyage systématique après chaque service et fortement recommandé pour éviter les risques et les sanctions.

Gagner du temps et de l'argent

Les stages de formation concernent également les permis d'exploitation. De la même manière que pour les stages d'hygiène alimentaire, ces derniers sont obligatoires. Afin de simplifier au maximum la vie de chaque commerçant, de nombreuses dates de formations sont disponibles pour la ville de Bourg-en-Bresse.

Des formules regroupant les formations vous permettent d’économiser du temps et de l'argent. Toutes les formations sont réalisées par des professionnels prêts à répondre à vos questions. En plus de vous conformer aux lois et aux réglementations en vigueur, vous trouverez dans ces stages des moyens d'améliorer votre manière de travailler.

La productivité et la sécurité étant les maitres mots en matière de commerce pour gagner de l'argent, ces conseils vous seront utiles.