Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Polynesie Francaise.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Polynesie Francaise : c'est possible !

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Polynesie Francaise tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ?

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Polynesie Francaise

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation.

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
Sensibilisés à la protection des mineurs.
Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
Formés à la répression de l’ivresse publique.
Informés sur la législation des stupéfiants.
Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée.

Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 02 Juillet Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278202-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 02 Juillet au Ven 03 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278251-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 06 Juillet au Ven 10 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 173-2-1278303-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-3-jours.html	Tahiti (98) Lun 06 Juillet au Mer 08 Juillet 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 06 Juillet Lun 06 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 173-1-1278360-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-1-jour.html	Tahiti (98) Lun 06 Juillet au Lun 06 Juillet 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 09 Juillet Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278199-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 09 Juillet au Ven 10 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278252-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 13 Juillet au Ven 17 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet au Mer 15 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 173-2-1278304-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-3-jours.html	Tahiti (98) Lun 13 Juillet au Mer 15 Juillet 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 13 Juillet Lun 13 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 173-1-1278359-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-1-jour.html	Tahiti (98) Lun 13 Juillet au Lun 13 Juillet 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 16 Juillet Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278200-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 16 Juillet au Ven 17 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278249-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 20 Juillet au Ven 24 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 173-2-1278301-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-3-jours.html	Tahiti (98) Lun 20 Juillet au Mer 22 Juillet 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 20 Juillet Lun 20 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 173-1-1278356-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-1-jour.html	Tahiti (98) Lun 20 Juillet au Lun 20 Juillet 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 23 Juillet Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278197-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 23 Juillet au Ven 24 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278250-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 27 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet au Mer 29 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 173-2-1278302-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-3-jours.html	Tahiti (98) Lun 27 Juillet au Mer 29 Juillet 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 27 Juillet Lun 27 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 173-1-1278355-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-1-jour.html	Tahiti (98) Lun 27 Juillet au Lun 27 Juillet 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 30 Juillet Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278198-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 30 Juillet au Ven 31 Juillet 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278247-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 03 Aout au Ven 07 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 03 Aout Lun 03 Aout au Mer 05 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 173-2-1278299-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-3-jours.html	Tahiti (98) Lun 03 Aout au Mer 05 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 03 Aout Lun 03 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 173-1-1278353-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-1-jour.html	Tahiti (98) Lun 03 Aout au Lun 03 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 06 Aout Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278195-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 06 Aout au Ven 07 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278248-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 10 Aout au Ven 14 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 10 Aout Lun 10 Aout au Mer 12 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 173-2-1278300-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-3-jours.html	Tahiti (98) Lun 10 Aout au Mer 12 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 10 Aout Lun 10 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 173-1-1278354-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-1-jour.html	Tahiti (98) Lun 10 Aout au Lun 10 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 13 Aout Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278196-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 13 Aout au Ven 14 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 17 Aout Lun 17 Aout au Ven 21 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278245-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 17 Aout au Ven 21 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 17 Aout Lun 17 Aout au Mer 19 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 173-2-1278297-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-3-jours.html	Tahiti (98) Lun 17 Aout au Mer 19 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 17 Aout Lun 17 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 173-1-1278349-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-1-jour.html	Tahiti (98) Lun 17 Aout au Lun 17 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 20 Aout Jeu 20 Aout au Ven 21 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278193-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 20 Aout au Ven 21 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 24 Aout Lun 24 Aout au Ven 28 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278246-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 24 Aout au Ven 28 Aout 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 24 Aout Lun 24 Aout au Mer 26 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 173-2-1278298-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-3-jours.html	Tahiti (98) Lun 24 Aout au Mer 26 Aout 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 24 Aout Lun 24 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 173-1-1278350-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-1-jour.html	Tahiti (98) Lun 24 Aout au Lun 24 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 27 Aout Jeu 27 Aout au Ven 28 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278194-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 27 Aout au Ven 28 Aout 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 31 Aout Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278243-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 31 Aout au Ven 04 Septembre 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 31 Aout Lun 31 Aout au Mer 02 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 173-2-1278295-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-3-jours.html	Tahiti (98) Lun 31 Aout au Mer 02 Septembre 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 31 Aout Lun 31 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 173-1-1278347-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-1-jour.html	Tahiti (98) Lun 31 Aout au Lun 31 Aout 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 03 Septembre Jeu 03 Septembre au Ven 04 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278191-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 03 Septembre au Ven 04 Septembre 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 07 Septembre Lun 07 Septembre au Ven 11 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278244-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 07 Septembre au Ven 11 Septembre 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 07 Septembre Lun 07 Septembre au Mer 09 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 173-2-1278296-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-3-jours.html	Tahiti (98) Lun 07 Septembre au Mer 09 Septembre 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 07 Septembre Lun 07 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 173-1-1278348-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-1-jour.html	Tahiti (98) Lun 07 Septembre au Lun 07 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 10 Septembre Jeu 10 Septembre au Ven 11 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278192-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 10 Septembre au Ven 11 Septembre 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 14 Septembre Lun 14 Septembre au Ven 18 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278241-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 14 Septembre au Ven 18 Septembre 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 14 Septembre Lun 14 Septembre au Mer 16 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 173-2-1278293-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-3-jours.html	Tahiti (98) Lun 14 Septembre au Mer 16 Septembre 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 14 Septembre Lun 14 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 173-1-1278345-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-1-jour.html	Tahiti (98) Lun 14 Septembre au Lun 14 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 17 Septembre Jeu 17 Septembre au Ven 18 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278189-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 17 Septembre au Ven 18 Septembre 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 21 Septembre Lun 21 Septembre au Ven 25 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278242-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 21 Septembre au Ven 25 Septembre 2026 Pack PE + HA	S'inscrire
Stage à 499 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 21 Septembre Lun 21 Septembre au Mer 23 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 499€ disponible 173-2-1278294-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-3-jours.html	Tahiti (98) Lun 21 Septembre au Mer 23 Septembre 2026 Permis exploitation 3 jours	S'inscrire
Stage à 349 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 21 Septembre Lun 21 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 349€ disponible 173-1-1278346-centre-tahiti-98713-permis-exploitation-1-jour.html	Tahiti (98) Lun 21 Septembre au Lun 21 Septembre 2026 Permis exploitation 1 jour	S'inscrire
Stage à 399 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Jeu 24 Septembre Jeu 24 Septembre au Ven 25 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ disponible 173-3-1278190-centre-tahiti-98713-hygiene-alimentaire.html	Tahiti (98) Jeu 24 Septembre au Ven 25 Septembre 2026 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 799 € à Tahiti	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Tahiti 98713 rue Colette	Lun 28 Septembre Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 799€ disponible 173-4-1278239-centre-tahiti-98713-pack-pe+ha.html	Tahiti (98) Lun 28 Septembre au Ven 02 Octobre 2026 Pack PE + HA	S'inscrire

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Polynesie Francaise

Pour assurer la sécurité alimentaire des consommateurs, l'Etat a rendu obligatoire la formation d'hygiène alimentaire HACCP. Ainsi, au moins une personne travaillant au sein d'un établissement de bouche doit avoir suivi ce stage, qu'il soit le gérant ou un simple salarié.

La formation HACCP en région Polynesie Francaise se déroule sur 2 jours soit 14 heures durant lesquelles les stagiaires sont notamment formés sur :

Les risques liés à l'alimentation : virus, bactéries, etc.
Les bons gestes et les bonnes pratiques à mettre en place pour limiter ces risques.
La méthode HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) : un outil d'analyse, de contrôle et de gestion idéal pour les restaurateurs.
Les réglementations à respecter lors des contrôles sanitaires.

Ainsi, le pack HACCP et permis d'exploitation en région Polynesie Francaise est idéal pour les restaurateurs puisqu'il couvre à la fois l'aspect sanitaire et la possibilité de vendre de l'alcool dans le futur établissement. Au total, la formation dure 5 jours, 20 heures pour la formation au permis d'exploitation et 14 heures pour la formation HACCP.

Combiner les deux permet ainsi d'apprendre sans perdre de temps, et tout cela sur le même lieu. Pour pouvoir bénéficier de formations reconnues, les stagiaires doivent effectuer leurs formations dans un organisme agréé par l'État.

Nous vous recommandons donc ce pack si vous êtes un futur restaurateur voulant être formé de la plus complète des façons possibles. Être restaurateur ne s'improvise pas, il est ainsi plus judicieux d'être correctement informé avant de vous lancer dans l'aventure d'une vie.

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Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Polynesie Francaise : c'est possible !

La formation permis d'exploitation en région Polynesie Francaise

Choisir d'ajouter le stage d'hygiène alimentaire à sa formation en région Polynesie Francaise

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