Formation permis exploitation et hygiène alimentaire


Le stage de formation en hygiène alimentaire au Puy-en-Velay (43)

Hygiène alimentaire au Puy-en-Velay (43)

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Le Puy-en-Velay

Vous avez à l’heure actuelle un projet professionnel, qui implique la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Il sera demandé de prendre part à un cursus de formation, afin d’apprendre vos droits et obligations. Avant l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous pourrez vous inscrire à l’un de nos stages. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, à condition de le faire au minimum une semaine avant celle-ci. Nous sommes joignables facilement afin de répondre à vos questions : notre ligne dédiée vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h. Nos formations sont concernées par les subventions Pôle Emploi, en fonction de vos droits, songez à vous informer pour profiter d’une prise en charge. Quatre formules de permis d’exploitation existent sur Le Puy-en-Velay, en adéquation avec vos besoins et votre projet professionnel. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant la possibilité de passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité. Un grand nombre de structures sont accessibles au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur tout le département 43 - Haute-Loire.

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Jeu 19 Juin au Ven 20 Juin 2025
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Jeu 26 Juin au Ven 27 Juin 2025
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Jeu 03 Juillet au Ven 04 Juillet 2025
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Jeu 10 Juillet au Ven 11 Juillet 2025
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Jeu 17 Juillet au Ven 18 Juillet 2025
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Jeu 24 Juillet au Ven 25 Juillet 2025
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Jeu 31 Juillet au Ven 01 Aout 2025
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Jeu 07 Aout au Ven 08 Aout 2025
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Jeu 14 Aout au Ven 15 Aout 2025
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Jeu 21 Aout au Ven 22 Aout 2025
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Jeu 28 Aout au Ven 29 Aout 2025
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Jeu 04 Septembre au Ven 05 Septembre 2025
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Jeu 11 Septembre au Ven 12 Septembre 2025
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Jeu 18 Septembre au Ven 19 Septembre 2025
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Jeu 25 Septembre au Ven 26 Septembre 2025
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Jeu 02 Octobre au Ven 03 Octobre 2025
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Jeu 09 Octobre au Ven 10 Octobre 2025
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Jeu 16 Octobre au Ven 17 Octobre 2025
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Jeu 23 Octobre au Ven 24 Octobre 2025
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Jeu 30 Octobre au Ven 31 Octobre 2025
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Jeu 06 Novembre au Ven 07 Novembre 2025
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Jeu 13 Novembre au Ven 14 Novembre 2025
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Jeu 20 Novembre au Ven 21 Novembre 2025
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Jeu 27 Novembre au Ven 28 Novembre 2025
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Jeu 04 Décembre au Ven 05 Décembre 2025
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Jeu 11 Décembre au Ven 12 Décembre 2025
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Jeu 18 Décembre au Ven 19 Décembre 2025
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Jeu 25 Décembre au Ven 26 Décembre 2025
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Jeu 01 Janvier au Ven 02 Janvier 2026
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Jeu 08 Janvier au Ven 09 Janvier 2026
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Jeu 15 Janvier au Ven 16 Janvier 2026
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Jeu 22 Janvier au Ven 23 Janvier 2026
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Jeu 29 Janvier au Ven 30 Janvier 2026
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Jeu 05 Février au Ven 06 Février 2026
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Jeu 12 Février au Ven 13 Février 2026
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Jeu 02 Avril au Ven 03 Avril 2026
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Jeu 09 Avril au Ven 10 Avril 2026
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Jeu 14 Mai au Ven 15 Mai 2026
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Le pack restaurateur sur Le Puy-en-Velay

Avant l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Ce pack inclut la formation en trois jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.

La formation HACCP sur Le Puy-en-Velay

Votre projet est de gérer un établissement de restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera obligatoire. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint de vous inscrire à ce stage. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.

Le stage permis exploitation une journée sur Le Puy-en-Velay

C’est une formation destinée à plusieurs métiers. Les pros qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette formation, après avoir exercé pendant 10 années. Vous allez devoir choisir ce cursus pour tenir des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Cette formation est conseillée aux exploitants souhaitant avoir le droit de vendre des boissons alcoolisées durant les périodes de nuit.

Le stage permis exploitation complet sur Le Puy-en-Velay

La formation permis d’exploitation sur Le Puy-en-Velay en 3 jours est le bon choix si vous démarrez votre activité. Tous les renseignements importants seront au programme. Vingt heures de cours seront nécessaires pour valider le stage.

Un stage rapide, complet et proche de vous

Les organismes chargés des formations pour un permis d'exploitation ou d'hygiène alimentaire sont spécialisés et agréés par l'état. Seules ces formations reconnues font office de justificatifs en cas de contrôles. Tous les points importants sont abordés pendant cette formation de quelques heures. la ville du Puy-en-Velay regorge de restaurants et de bars, et chaque changement de propriétaire implique de nouvelles formations.

La formation en hygiène alimentaire dure environ 14 heures et s'étale sur 2 jours. Cette dernière est obligatoire pour le personnel manipulant des denrées alimentaires (cuisine, service, vente). Le stage aborde des points essentiels comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), le guide des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de la chaîne du froid.

Connaitre et maitriser ces éléments est essentiel pour assurer la sécurité de vos clients, mais pas seulement. Les points abordés pendant la formation peuvent vous servir dans la bonne gestion de votre activité. Par exemple, conserver ces aliments dans une pièce réfrigérée en bon état peut vous éviter beaucoup de gaspillage. Le bon respect des dates de péremptions (DLC et DLUO) et également indispensable pour ne pas jeter ses produits ou empoisonner ses clients.

L'hygiène des locaux et des instruments de travail (verres, couteaux, plats, plans de travail, etc.) est grandement contrôlée par les inspecteurs des services d'hygiène. Un nettoyage systématique après chaque service et fortement recommandé pour éviter les risques et les sanctions.

Gagner du temps et de l'argent

Les stages de formation concernent également les permis d'exploitation. De la même manière que pour les stages d'hygiène alimentaire, ces derniers sont obligatoires. Afin de simplifier au maximum la vie de chaque commerçant, de nombreuses dates de formations sont disponibles pour la ville du Puy-en-Velay.

Des formules regroupant les formations vous permettent d’économiser du temps et de l'argent. Toutes les formations sont réalisées par des professionnels prêts à répondre à vos questions. En plus de vous conformer aux lois et aux réglementations en vigueur, vous trouverez dans ces stages des moyens d'améliorer votre manière de travailler.

La productivité et la sécurité étant les maitres mots en matière de commerce pour gagner de l'argent, ces conseils vous seront utiles.