Le stage de formation en hygiène alimentaire à Gex (01)
Passez votre permis exploitation sur Gex
Vous pensez à vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Afin que cela soit envisageable, il sera demandé de vous munir d’un permis d’exploitation, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation d’ouvrir votre bar ou restaurant. Par le biais de notre service, des stages adaptés sont à votre disposition, vous donnant la faculté d’avoir accès à cette autorisation, pour renouveler votre licence, ou au démarrage de votre activité. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : de nombreux centres peuvent vous accueillir, sur le département 01 - Ain. Nos formations sont construites autour de différentes options : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Une question, un besoin particulier ? Vous pouvez appeler notre SAV. Une prise en charge de votre stage est envisageable, vous aurez la possibilité de bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : si vous avez un empêchement, sachez que votre session peut être annulée au minimum sept jours avant le jour J. Afin que vous puissiez accéder à votre permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité, sachez que nous ne proposons que des formations agréées par le ministère de l’intérieur.
Nos stages Hygiène alimentaire situés à proximité de Gex
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe plusieurs formations à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Cette formule comprend la session HACCP et la version complète du permis d’exploitation.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Gex
En tant que restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera un passage obligatoire. Cette formation est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. C’est un diplôme valable dans le monde entier, le but est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être passé en e-learning.
La formation permis exploitation une journée sur Gex
Trois types de professionnels auront la faculté de sélectionner ce stage. Les pros désirant renouveler leur permis d’exploitation pourront choisir cette formule, après avoir été exploitant pendant une dizaine d’années. Cette formation est recommandée pour les pros voulant tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées en dehors des repas. Si votre projet professionnel implique un débit de boissons alcoolisées durant la nuit, vous devrez vous inscrire à ce cursus.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Gex
La formation permis d’exploitation sur Gex en 3 jours est idéal pour les personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. Le stage traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
Un stage rapide, complet et proche de vous
Les organismes chargés des formations pour un permis d'exploitation ou d'hygiène alimentaire sont spécialisés et agréés par l'état. Seules ces formations reconnues font office de justificatifs en cas de contrôles. Tous les points importants sont abordés pendant cette formation de quelques heures. la ville de Gex regorge de restaurants et de bars, et chaque changement de propriétaire implique de nouvelles formations.
La formation en hygiène alimentaire dure environ 14 heures et s'étale sur 2 jours. Cette dernière est obligatoire pour le personnel manipulant des denrées alimentaires (cuisine, service, vente). Le stage aborde des points essentiels comme l'HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), le guide des bonnes pratiques d'hygiène et le respect de la chaînedu froid.
Connaitre et maitriser ces éléments est essentiel pour assurer la sécurité de vos clients, mais pas seulement. Les points abordés pendant la formation peuvent vous servir dans la bonne gestion de votre activité. Par exemple, conserver ces aliments dans une pièce réfrigérée en bon état peut vous éviter beaucoup de gaspillage. Le bon respect des dates de péremptions (DLC et DLUO) et également indispensable pour ne pas jeter ses produits ou empoisonner ses clients.
L'hygiène des locaux et des instruments de travail (verres, couteaux, plats, plans de travail, etc.) est grandement contrôlée par les inspecteurs des services d'hygiène. Un nettoyage systématique après chaque service et fortement recommandé pour éviter les risques et les sanctions.
Gagner du temps et de l'argent
Les stages de formation concernent également les permis d'exploitation. De la même manière que pour les stages d'hygiène alimentaire, ces derniers sont obligatoires. Afin de simplifier au maximum la vie de chaque commerçant, de nombreuses dates de formations sont disponibles pour la ville de Gex.
Des formules regroupant les formations vous permettent d’économiser du temps et de l'argent. Toutes les formations sont réalisées par des professionnels prêts à répondre à vos questions. En plus de vous conformer aux lois et aux réglementations en vigueur, vous trouverez dans ces stages des moyens d'améliorer votre manière de travailler.
La productivité et la sécurité étant les maitres mots en matière de commerce pour gagner de l'argent, ces conseils vous seront utiles.
