Permis d'exploitation - Formation permis d'exploitation et hygiène alimentaire

Formation permis exploitation et hygiène alimentaire

Dans cette rubrique vous trouverez toutes les formations du permis d'exploitation et sessions d'hygiène alimentaire que nous dispensons dans la région Reunion.

Combiner la formation HACCP et la formation permis d'exploitation en région Reunion : c'est possible !

Pack restaurateur Reunion

Avis aux restaurateurs ! Vous souhaitez ouvrir un restaurant et pouvoir servir des boissons alcoolisées en accompagnement des repas ? Deux formations vous seront alors nécessaires :

  • La formation à l'hygiène alimentaire (HACCP).
  • La formation au permis d'exploitation.

La première permet d'être formé aux bonnes pratiques d'hygiène en région Reunion tandis que l'autre sensibilise les futurs exploitants aux risques liés à l'alcool. Pourquoi ne pas alors combiner les deux formations afin de bénéficier d'un tarif souvent plus intéressant et ainsi être doublement formés sans perdre de temps ? 

Nous vous proposons de découvrir plus en détail le contenu du pack restaurateur incluant ces deux formations.

La formation permis d'exploitation en région Reunion

Pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées en accompagnement des repas, un restaurateur doit justifier d'un permis d'exploitation. Pour obtenir ce permis d'exploitation, il est nécessaire d'effectuer une formation. 

Cette formation dure deux jours et demi, soit 20 heures de cours permettant notamment aux futurs exploits d'être :

  • Sensibilisés à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme.
  • Sensibilisés à la protection des mineurs.
  • Sensibilisés à la lutte contre le bruit.
  • Formés à la répression de l’ivresse publique.
  • Informés sur la législation des stupéfiants.
  • Informés sur les principes de la responsabilité civile et pénale.

Grâce à ce stage, les stagiaires pourront mieux appréhender les divers risques liés à la vente de boissons alcoolisées. À la fin des 20 heures de formations, les exploitants obtiennent un permis d'exploitation valable pendant 10 ans. Au-delà de ce délai, il sera nécessaire d'effectuer un renouvellement en repassant une formation d'une journée. 

Stage à 799 € à Saint-Denis
799 disponible
Saint-Denis (97)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Denis
499 disponible
Saint-Denis (97)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saint-Denis
349 disponible
Saint-Denis (97)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saint-Paul
799 disponible
Saint-Paul (97)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Paul
499 disponible
Saint-Paul (97)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saint-Paul
349 disponible
Saint-Paul (97)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Tampon
799 disponible
Tampon (97)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Tampon
499 disponible
Tampon (97)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Tampon
349 disponible
Tampon (97)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saint-Pierre
799 disponible
Saint-Pierre (97)
Lun 25 Mai au Ven 29 Mai 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Pierre
499 disponible
Saint-Pierre (97)
Lun 25 Mai au Mer 27 Mai 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saint-Pierre
349 disponible
Saint-Pierre (97)
Lun 25 Mai au Lun 25 Mai 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 399 € à Saint-Denis
399 disponible
Saint-Denis (97)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Paul
399 disponible
Saint-Paul (97)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Tampon
399 disponible
Tampon (97)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Pierre
399 disponible
Saint-Pierre (97)
Jeu 28 Mai au Ven 29 Mai 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 799 € à Saint-Denis
799 disponible
Saint-Denis (97)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Denis
499 disponible
Saint-Denis (97)
Lun 01 Juin au Mer 03 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saint-Denis
349 disponible
Saint-Denis (97)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saint-Paul
799 disponible
Saint-Paul (97)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Paul
499 disponible
Saint-Paul (97)
Lun 01 Juin au Mer 03 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saint-Paul
349 disponible
Saint-Paul (97)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Tampon
799 disponible
Tampon (97)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Tampon
499 disponible
Tampon (97)
Lun 01 Juin au Mer 03 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Tampon
349 disponible
Tampon (97)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saint-Pierre
799 disponible
Saint-Pierre (97)
Lun 01 Juin au Ven 05 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Pierre
499 disponible
Saint-Pierre (97)
Lun 01 Juin au Mer 03 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saint-Pierre
349 disponible
Saint-Pierre (97)
Lun 01 Juin au Lun 01 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 399 € à Saint-Denis
399 disponible
Saint-Denis (97)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Paul
399 disponible
Saint-Paul (97)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Tampon
399 disponible
Tampon (97)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Pierre
399 disponible
Saint-Pierre (97)
Jeu 04 Juin au Ven 05 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 799 € à Saint-Denis
799 disponible
Saint-Denis (97)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Denis
499 disponible
Saint-Denis (97)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saint-Denis
349 disponible
Saint-Denis (97)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saint-Paul
799 disponible
Saint-Paul (97)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Paul
499 disponible
Saint-Paul (97)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saint-Paul
349 disponible
Saint-Paul (97)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Tampon
799 disponible
Tampon (97)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Tampon
499 disponible
Tampon (97)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Tampon
349 disponible
Tampon (97)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 799 € à Saint-Pierre
799 disponible
Saint-Pierre (97)
Lun 08 Juin au Ven 12 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Pierre
499 disponible
Saint-Pierre (97)
Lun 08 Juin au Mer 10 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours
Stage à 349 € à Saint-Pierre
349 disponible
Saint-Pierre (97)
Lun 08 Juin au Lun 08 Juin 2026
Permis exploitation 1 jour
Stage à 399 € à Saint-Denis
399 disponible
Saint-Denis (97)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Paul
399 disponible
Saint-Paul (97)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Tampon
399 disponible
Tampon (97)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 399 € à Saint-Pierre
399 disponible
Saint-Pierre (97)
Jeu 11 Juin au Ven 12 Juin 2026
Hygiène alimentaire
Stage à 799 € à Saint-Denis
799 disponible
Saint-Denis (97)
Lun 15 Juin au Ven 19 Juin 2026
Pack PE + HA
Stage à 499 € à Saint-Denis
499 disponible
Saint-Denis (97)
Lun 15 Juin au Mer 17 Juin 2026
Permis exploitation 3 jours